为深化产教融合，加强学生实践能力培养，近日，药学与生命科学学院微生物技术应用微专业组织首届学员赴江西邱菇娘生物科技有限公司（江西德安食用菌科技小院）开展《食药用菌藻资源开发》课程实践教学。本次活动由课程主讲教师、国家级科技小院首席专家陈晔教授带队，课程组高中南博士、杨义文博士和生物科学教研室副主任白姣姣博士共同参加指导与观摩。
据了解，江西邱菇娘生物科技有限公司是一家集食（药）用菌研发、制种、加工与科研于一体的企业。自2016年成立以来，公司与学院菌物资源保育及应用创新团队先后合作共建了省级及国家级食用菌科技小院，打造了产学研深度融合的创新平台。
在实践教学环节，在企业负责人邱永乾带领师生们系统参观了香菇和平菇生产线。期间，邱永乾结合自身学成返乡创业经历，重点讲解了食用菌栽培核心技术，涵盖培养基的科学配比、高压灭菌工艺以及接种环境要求等内容，并针对香菇生产周期管理、接种技术要点及出菇阶段温湿度调控等关键环节进行了现场实操演示。在平菇生产车间，同学们亲手采摘成熟菇体，在劳动实践中进一步加深了对理论知识的理解。
在交流研讨环节，师生与企业负责人围绕食用菌产业模式创新、深加工技术路径及市场渠道拓展等议题展开深入探讨。邱永乾特别指出："现代食药用菌产业需要既懂微生物技术原理又具备实践能力的复合型人才，希望同学们发挥专业优势，未来能在食药用菌产业升级中发挥更大作用。"此外，企业方还就实习与就业岗位需求与师生进行了对接。
此次实践教学融合“企业课堂+技术观摩+动手操作”多元形式，帮助微专业学生直观掌握食用菌规模化生产的核心工艺，有效衔接课堂教学与企业需求，为培养具有创新创业能力的应用型微生物技术人才提供了有力支撑。活动结束后，师生们一致表示，将把此次实践所学转化为课程学习的动力，持续提升专业素养与实践能力。
通讯员：杨义文
初 审：何刚
终 审：邓海波
